FC2ブログ

セブンへGO?!本日発売クックパッドプラス特集記事掲載のお知らせ

12月、師走突入ですね。
先日インフルエンザの予防接種に行った際、長男が「サンタさんに〇〇をお願いしているんだ」という話を
看護師さんにしていて・・・
看護師さんを経由してそのリクエストを確認しました
そろそろそういう準備もはじめないと。

さて、前回に続き、またまたお知らせです。

本日、セブン&アイ出版さんより刊行された季刊誌「クックパッドプラス冬号」
特集記事に掲載させていただきました


20191201.jpg

セブンアンドアイグループ傘下の、
コンビニ(セブンイレブン)やスーパー(イトーヨーカドーなど)で販売されています!!
自宅マンションのはす向かいにもセブンイレブンがあるので、なんだかとてもワクワクします♫

掲載していただいたのは、
特集記事「いつものおかずが大変身!ごちそうおかず」
人気ユーザーのイベントルール
、というコーナーです。

20191201 1
(見たことのある食器!そして緊張して盛り付けた料理です

掲載のお話をいただいたのは、まだ季節も残暑・・・とにかくまだまだ暑かった。
ホームパーティーを開催する際の心得や、おもてなし料理のコツやポイントなど、
あくまでも主婦目線ではありますが、私なりの考えや思うこと
さらにプロのカメラマンさんに撮影していただいた、とても私の料理や我が家のアイテムとは思えないような写真の数々
とても素敵な誌面にまとめていただいています。

20191201 2
20191201 3
Cpicon バーニャカウダ味のクリスマスリースサラダ by ケチャ&ウル

自宅内での撮影は、ただただ緊張の連続でした。
ソースを美しくたらせなかったり、普通に笑えなかったり(顔がひきつってますでしょー)

まさかセブンイレブンに、自分とその料理が掲載された雑誌が売られているなんて。
夢のようです。

20191201 5
(ホントに売ってるのか見に行ってしまった)

さらに、この雑誌の一押しポイントは北欧デザインの可愛い付録
これ目当てで買ってしまいそうです。笑
今回は、リサラーソンさんデザインのトートバッグ&ポーチのセット

20191201 4

このざっくりとした生地感が良いのです~
内袋付きトートバッグは図書館バッグに最適な感じ。
ふふふ、そういえば私、リサラーソンのパジャマを愛用してます。ユニクロ製、なのに友達から譲っていただいた・・・ってどんだけ好きなんだっていう話でござい。笑

本の詳しい内容は、ぜひお手にとってご覧ください。
Amazonでも購入できます



最後に、何度か取材に足を運んでいただいたご担当者様、ライターさん、
素敵な写真を撮ってくださったカメラマンさん、他スタッフの皆様
そしてケチャ&ウルのキッチンを活用してくださっている皆様、いつも支えてくれている家族や友人に感謝です。
ありがとうございました!!



スポンサーサイト



掲載のお知らせ&新「至福」レシピ公開!!

こんにちは。
雨が多いですね。
今週は長男に続き長女も私も発熱しまして、散々な一週間となっています

さて、今日はお知らせです。
先日宝島社さんから出版されたクックパッド誌にレシピを掲載していただきました

クックパッドの絶品マヨネーズレシピ (TJMOOK)

宝島社 (2019-11-14)
売り上げランキング: 101,540


掲載していただいたのは、こちら
Cpicon 海老とアボカド❤至福のサラダ by ケチャ&ウル

20191128 2

海老とアボカドの至福コンビに、相性抜群のケチャマヨベースのドレッシング
砕いたナッツの香ばしさが味の決め手なのです。


素敵な誌面にしていただきました

20191128 1

クックパッド他関係者の皆様、
そしてつくれぽをくださった皆様、本当にありがとうございました!!


このサラダ、持ち寄りパーティーなんかにも重宝するので、
今まで何度もつくりまくってきましたが、目分量で作っていくうちに・・・
実は新レシピが出来あがっていたのです!!

ですが、オリジナルよりも、ケイパーやディルなどの材料が増えているし、万人受けはしないであろうと
数年間フォルダにしまってありました。
が、これを機に公開させていただきます

Cpicon 海老とアボカド❤至福のサラダⅡ by ケチャ&ウル

20191128 3



【コツ、ポイント】
・ナッツはすりごまに代えてもOK、けっこう美味しいです。(但し、色がいまいちに…

オリジナルの「至福~」よりも、材料追加分だけの味わいです。
ぜひお試しください♫

生まれて初めて新聞に!!&夏休み2019

ご無沙汰しております。
子供達の夏休みも今週いっぱいとなりました!!ひゃっほー!!

この夏休みは、親戚宅へ遊びに行ったり、旅行もしたり。
子供中心に動いていたので、おちついてパソコンへ向かう気持ちの余裕もありませんでした。
が、ぼちぼち始動したいと思います。

まずは、お知らせというかなんというか・・・

私、生まれて初めて新聞に載りました

20190829 1

20190829 2

クックパッドさん、山梨日日新聞さん関係者の皆様、ありがとうございました!!

と、もりもり報告してみたものの、実はこれ1か月ほど前の話だったりします
・・・掲載のお知らせ自体は事前にいただいていたのですが
私のうっかりで色々ありまして実物を手にするのがほんの最近でして

でも子供達が私の予想以上に「すごいすごい」とほめてくれたのはとても嬉しく、
きっとこの先、新聞に掲載していただくなんて名誉はないと思い、こちらに報告させていただくことにいたしました。

採用していただいたレシピは、なんと6年前に考案したレアもの
自慢の豆乳ベースのピリ辛ダレがベースになっている、我が家の夏の定番麺です。
材料が多いような?ちょっと面倒な感じがしますが、保存がききますので多めに作って色々アレンジも楽しめますよ。
マシになってきたとはいえ、まだまだ残暑が続くこの時期におススメ!!
ぜひお試しください~

Cpicon ピリ辛豆乳ごまだれで作る、冷やし坦々麺 by ケチャ&ウル
20190829 5


【コツ、ポイント】
・ピリ辛肉味噌は、冷蔵庫で3~4日は日もちしますので、時間のある時に作っておくと楽。(白いご飯にも合いますし、炒めたナス等の野菜にかけても)
・豆乳は牛乳で代用可能
・甜麺醤は八丁味噌で代用可、その場合はちみつ大さじ1を加えてください。


おまけ

夏休みのこと

夏休みが始まって1週間は学校のプールやラジオ体操がありまして朝からアワアワ…
そして、ホリデー中の友達と久々再開を満喫したり、会津の親戚宅へも遊びに行きました。

会津の家は、私の祖父母(二人とも100歳過ぎの大往生でした)のお墓詣りもかねて
それでも子供達は大好きなお兄ちゃんやお姉ちゃん(私のイトコのお子さんなんですが、なんていうのかな)と
サッカーしたり卓球したり、川で釣りをしたり

P1710611 1 1 1

山で拾った小枝を燃料にした石窯でピザを焼いたり、池で花火をしたり、花火大会に行ったり…

P1710635 1 1

とにかく楽しかったそうです。

で、その後は、約1年前から楽しみに計画していたハワイ島旅行

20190829 3

プールで特訓して泳げるようになったり、
自然の中をハイキング、固まった溶岩の上を歩いたり、渓谷で乗馬をしたり…

20190829 4 1

親的には子供に良い経験をさせてあげたわ~♫なんて思っていたけど

「ハワイより会津の方が楽しかったに決まってるじゃ~~~ん」
と言われました

IMG_6905 1
(ニジマスが釣れた川&間近で見る花火大会@会津)

ハワイ=ほとんどプール(泳げるようになったのは嬉しいが、普段優しいパパがスパルタ化?!)
会津=優しいお兄ちゃんおねえちゃんとTHE夏休みなイベントを体験

そんな夏休みでした~~

掲載のお知らせ『夏向け♫トマト入り鶏肉じゃが』、梅とサッカーと…。

こんにちは。
ぼさぼさ頭が悩ましい、安定した梅雨の季節となりました。
最近スーパーで数年ぶりに青梅をみかけ
「ロンドンではこんなの売ってなかったよなぁ~」としみじみ…(まだロスってる)
今年は梅酒を仕込んでみました。数か月後が楽しみです♫

さて、久々の更新にもかかわらず恐縮ですが
今回も宣伝をさせてください。

先日こちらのブログでご紹介した、宝島社さん出版のレシピ本ですが
もうひとつ私のレシピを採用していただいておりました


クックパッドの夏レシピ 2019 (TJ MOOK)

宝島社 (2019-06-04)
売り上げランキング: 7,126

これからの季節に必見夏向けレシピが満載の、ワンコイン本!!

で、ある日。裏表紙が表の状態で置かれている時
「あれ、見たことのあるレシピだな…」と

20190701 2

良く見たら私のレシピでした!!
掲載ページはこちら

20190701 1

掲載については事前にお知らせいただいているのですが、
つくれぽがほとんどなかったコーンムースを採用していただいたことへの嬉しさや驚きが強すぎたのか、自然失念してしまいました。(もう完全に若年性のあれだわ

Cpicon 夏向け♪トマト入り鶏肉ジャガ。 by ケチャ&ウル
トマト肉じゃが

これは、在英中の夏レッスン用に考案したレシピなのです。
薄切り肉が一般的に販売されていなかったので、鶏もも肉を使っているのですが

実は相性抜群の出汁の旨みとトマトの旨み!!

これを堪能できる一品なんではないかと自負しております。
ポイントは短時間でさっと煮てトマトを加え仕上げること。
夏にぴったりな一品です。ぜひお試しください♫


【コツ、ポイント】
・肉じゃがは、「弱火でことこと」ではなく常に「沸いている状態で短時間に」煮込みます。
・味付けは、芋に火が通り概ね煮汁が少なくなってきた状態で。
必要以上に混ぜない、返さない。粗熱が取れていく過程で具材に味が浸みていきます。


最近のこと①
在英中ずっとご無沙汰していた梅仕事
今年は、数年ぶりに見かけた青梅に勝手に盛り上がってしまい
梅酒と梅シロップを仕込みました。
20190701 3
20190701 4

たのしみです!!(特に梅酒

最近のこと②
長女(小3)がサッカークラブに入団しました。
元々長男が通っていたチームだったのですが、長女が仲良くしている友達が活躍していることもあり
挑戦してみたくなったようです。

20190701 5
(家の窓から盗撮

そんなキャラではなので驚きましたが、やるからには続けてほしいなと思います。

掲載のお知らせ「採れたてトウモロコシのムース」、子供達の運動会、誕生日のこと。

こんにちは。
前回の更新から3週間が過ぎてしまっていました
先月末には子供の運動会(日本で初めての運動会!!)、私の誕生日、週末もちょいちょいイベントがあり、あれよあれよという間に、東京も梅雨入りですね


久々更新ですが、お知らせです。

先日宝島社さんより出版された、クックパッドさんのレシピ本にレシピを掲載していただきました

クックパッドの夏レシピ 2019 (TJ MOOK)

宝島社 (2019-06-04)
売り上げランキング: 7,126

素敵な夏向けレシピが沢山詰まった、ワンコイン本です!!

採用していただいたレシピはこちら
Cpicon 採れたてコーンで♫とうもろこしのムース by ケチャ&ウル

20190610 8
なんと、ちらっと表紙の右下に載せていただいているのが嬉しい~~~

20190610 7

これはロンドンに住んでいた数年前、
美味しいトウモロコシ&使いかけの生クリームがあった時、適当な配合で作ってみて以来
ようやく去年の夏レシピアップしたものの、つくれぽだってまだほとんどいただいていないようなレシピだったりします…

そんなレシピを採用していただき、とにかく感謝しきり
関係者の皆様、ありがとうございました!!

20190610 6

でもこれ、旬の新鮮な美味しいとうもろこしで作ると本当に美味しく
これからの季節のワインパーティーなどにはもってこい♫
ゼラチンを使ったムースですので冷凍保存もできちゃいますよ~





さて、先月25日、子供達の通う小学校の運動会がありました。
4月になって、長女は新しい学年となり長男は入学して1年生となって、新しいクラスで新しい先生とお友達と…
きっと子供達にとっては、何もかもが新しく目まぐるしい日々なんだろうなと思うのですが
そんな中、「運動会の練習」をがんばって、迎えた当日!!

20190610 2
(長女の宿題「運動会の招待状」)

予報通り、30℃を超える猛暑でした

かけっこでは、「だいたい同じタイムの子と走るから、たまに一番になれたりする♫」と余裕の長女
当日も途中で私たちを見つけ、なんと走りながらピースをするという・・・

20190610 1

そして半年前、幼稚園の運動会では女子に抜かされていた長男も、だいたい同じ速さのお友達と走ったので、運よく一番になることが出来ました。

苦手だというお遊戯も、結構楽しそうに踊っていました。

20190610 3

(長女はジャクソン5の「ABC」長男は「YMCA」)
「あれ?うちのコだけ動きが全然違う」という場面が何度かあったけど

そしてお昼ご飯♫
この日、両親と義両親も呼んでいたので、お弁当は多めに用意しました。

20190610 4
(シュウマイ、から揚げ、ソーセージ、肉巻き、卵焼き、ポテトサラダ、こんにゃく煮、野菜とフルーツ、おにぎり色々)

「もう疲れた」といいながら、午後にも集団競技を張り切って披露してくれました。

自分の子供は出ていなくとも(笑)、選抜リレーや騎馬戦など、見応えがある!!
日本の運動会ってやっぱりすごいなと改めて思いました。
朝から疲れたけど、充実の一日でした♫

その数日後には、誕生日を迎えまして
当日は近所の焼肉屋さんへ家族で久々の外食をしまして
なんと嬉しいことに、長女がお小遣いで私にプレゼントを買ってくれていました。

この歳で、つけるのはちょっと恥ずかしいようなデザインの可愛らしいピアス

バースデーカードは、見開きで長女が右側を、長男が左側を書いてくれたのですが
左右のメッセージが同じっていう…
(長女「アタシが最初書いたのを、○○(弟)が真似した」らしいです。笑)

宝物にしたいと思います。

GO TOP