恒例☆ワイン好きママ友とホームパーティー『生マッシュルームのマリネ チーズ添え』他色々

週末、長女のリトミックで知り合った
酒好きなママ達が集まり、
恒例となりつつある自宅酒宴を開催しました

0~6歳児が5名、傍らではしゃぎ遊ぶ中
そりゃもう、賑やかな午後でしたよ~

ワインとビール、子供達のおやつは持参してもらい・・・

献立

・前菜 1品
・サラダ系おつまみ、4品
・温かい料理 2品
・メイン 1
・デザート 2

乾杯前、乱れる前の(笑)テーブル

20130601テーブル

小さな前菜
サーモンのタルタル 空豆のピュレ添え

20130601前菜

以前のおもてなしで作った空豆のピュレが
冷凍庫にまだありまして、また作ってしまいました

これも、また作ってしまいました
Cpicon ローストパプリカとアンチョビの前菜 by KT121

20130601パプリカ

これも、また作ってしまいました
Cpicon グリークサラダ 我が家風 by ケチャウルレシピ

20130601グリー区サラダ

しかも大皿にてんこもり。笑
冷蔵庫のフェタ、これで全て消費できたので
しばらくこのサラダはテーブルにあがらないでしょう・・・


次は「また作りました」ではありません

新鮮なマッシュルームが入手出来きたので
ワイン&チーズ好きなメンバーなら喜んでもらえるであろうと

Cpicon 生マッシュルームのマリネ チーズ添え by ケチャウルレシピ

クラッカーにのせて、チーズと一緒に食べると美味しいんです~

20130601マッシュルームの



【コツ・ポイント】
・とにかく新鮮なものを選んでください(表面はもちろん断面も白く張りがあるもの)
・作ってすぐも、なじんでしんなりしたものも美味しいです。
・チーズを作るのが面倒であれば、
「ブルサンチーズ」等、クリーム系のハーブチーズでも相当美味しいです。
ちなみにこの日は、匂い控えめなウォッシュ系のチーズを使っています

そして
『セロリと白髪ねぎ、ささみのサラダ』
20130601せろりサラダ
これからの時期、我が家の食卓に頻繁に登場する1品なんですよ。

オール白系の食材により、見た目が超地味なんですけどね。
簡単でとても美味しく、よく作り方をきかれるので
次回レシピをご紹介します


温かい料理その①

Cpicon タコとオリーブのトマト煮 by ケチャウルレシピ
20130601たこ

汁気が多い料理なので
パスタを添えることが多いのですが
今回は、スペルト小麦も添えてみました

温かい料理その②
Cpicon ナスとズッキーニのラザニア風グラタン by ケチャウルレシピ

20130601らざにあ

(写真を撮り忘れてしまったので、クックパッドのレシピ写真で)


そしてそして、メインは肉ステーキ!!ふぃれどぶっふ

ソースはこちら
Cpicon 山椒香る、ステーキ用赤ワインソース by ケチャウルレシピ

20130601肉

山椒をフレッシュタイム(みじん切り)で代用し
フルブラ(苺)を隠し味程度に加えた、大人味のステーキソースです

この時点でけっこう酔っていたはずなのに、
ちゃんと盛り付けられています・・・私ってばすごい(笑)


デザートは2種類です

先週のおもてなしで作り好評だったので
「また作ってしまった
Cpicon みんな大好き✿かぼちゃチーズケーキ by さとよん

先日、自分の誕生日に開けたワインがクソいまいちでございましたので
そのワイン消費を兼ねて作ったのが
Cpicon ベリーの赤ワインスープ仕立て by ケチャウルレシピ

残念ながら、これらの写真もございませんです。
この時点で流石に私、力つきていたのだと思います・・・

20130601デザート

記録の為、翌日撮った写真


月イチ開催の「酒好きママが集まる会」
この日も時間の感覚がなくなってしまうほど、大盛り上がりのまま
我が旦那の帰宅と共に、お開きとなったのでした






おまけ

この日のお嬢さん方

20130601りこ1

普通に超可愛い女の子と、
マニア受けする可愛さの左2人。笑



大喜びで玄関まで迎えに出るほど
長女が大好きな小学生のお兄ちゃんです

20130601りこ2

最近ピアノ遊びにハマっています
おもちゃとして買ったんじゃないんだけどな。笑

ベランダでシャボン玉遊び。

20130601.jpg

100均のシャボン玉がこの日まさかの大活躍
また買っておこうっと。



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