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クックパッドニュース&レシピ本掲載感謝♡「豚とネギのしゃぶしゃぶ鍋」、我が家のリス日記~冬の木上編。

こんにちは。
こないだ年が明けたと思えば、あっという間に半ば!!
ちょこっとずつですが、マックスで暗い日々(16時には真っ暗、とか)が緩和されてきていることに、小さな喜びを感じる今日この頃です



さて、今日ご紹介するのは、うちの定番鍋レシピ

Cpicon 塩でいただく、豚と葱のしゃぶしゃぶ鍋 by ケチャ&ウル

20170110 2

実は去年もちょうど今頃ブログでご紹介してまして、毎年しつこくてすみません・・・

最近クックパッドさんで動画を公開していただきまして
さらに一昨日、クックパッドニュース
「【大量消費に◎】シャキシャキ!「ネギ巻きしゃぶしゃぶ」はリピ確定の美味しさだ!」
に掲載していただきましたんです!!

我が家では「鍋」といったら=これなので、もうほんと嬉しい

長ネギ3本なんてペロリ♫ ですので、ぜひお試しください。


【コツ、ポイント】

・日本のネギでしたら、「軟白ネギ」など柔らかい品種を選ぶとよいです。
そうでない場合は、白い部分をご利用ください。
ちなみにロンドンでは、日本の「長ネギ」が入手困難なので、スプリングオニオン、葉玉ねぎみたいなやつ(Continental salad onions)、食感は異なりますがリークなどでも代用できます。
・薄切り肉が入手困難な国の方は、鶏もも肉を半解凍で薄くスライスしたもので代用しても美味しいです♫
・お肉を柔らかくしゃぶしゃぶするのに、鍋の湯温も重要!!
豚肉の場合、「グラグラと沸いている状態」よりも「ふつふつと沸く手前の状態」でしゃぶしゃぶした方が、お肉がしっとりやわらかです。


この簡単鍋レシピ、
以前よりこちらのレシピ本にも掲載させていただいておりましたが



加えて昨年11月、
扶桑社さんから出版されたレシピ本にも掲載していただいております


クックパッドの簡単おうち和食 (扶桑社ムック)

扶桑社 (2017-11-06)
売り上げランキング: 158,666

本のタイトル通り、
「簡単に」作れる家庭ならではの美味しい和食レシピ満載の一冊

20180116 1

素敵に掲載していただけて感謝です!!
本当にありがとうございます!!


我が家のリス日記

冬真っ只中、うちの庭にあるドングリの木の葉も一枚残らず落葉し、リス達の行動が丸見えとなっております♫
見上げるとその白いお腹。

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(たまらん

「コロンと丸いのが、もそもそ動いてる!!」
という場所を見やると、だいたいこんな子がいます。

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(たまにリスじゃなくて鳩だったりするけど

とある日、木の上に2匹のリスがいたんですけど
無邪気に遊んでいるのか?美味しい木の芽をめぐって抗争しているのか?っていう

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そそそ~~っと近づいていったかと思えば、
きゅうっと後ろからハグ?!

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木の上にいるリスって、「自由に生きてんな~っ」ていう行動パターンがあって本当に癒されます

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