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基本調味料で応用自在♫『海老ゴロゴロ入った人参サラダ(ラぺ)』、ロンドンで初サッカー観戦。

先週末、
渡英後5年目にして初、サッカー観戦に行きました

旦那はさておき、私自身は全くサッカー通でもないし
ただ、せっかくイギリスにいるのだから、一度は行きたいな~と思っていたんですが
子供が集中力を保てるほどの年齢ではないのと、かといってわざわざ子供預けてまで行くのもどうかな…と尻込みしていまして

そんな特別な日を前にして、長男との会話

旦那「明日はサッカーがすッごく上手な人達のをみるんだよ」
長男「Y先生(幼稚園の体育&サッカー教室の先生です)とどっちが上手?」
旦那「そりゃもう、選手だよ。プロなんだから!!」
長男「・・・違うよッ!!Y先生だよッ!Y先生の方が上手だよ!」
旦那「(苦笑)いや、Y先生はプロじゃないだろ?」
長男「違うよぉー!!Y先生の方がうまいんだよぉー!!」

といって、長男号泣
悔しすぎたのか、隣の部屋へ走り去ってしまいました。笑

「そうだよね、Y先生もサッカーをみんなに教えるプロだもんね」
とフォローしたら、涙をふいてくれましたが
こんなことでも自分の意見を覆されたことが悔しかったのかな。
Y先生のことも大好きなのだな、と♫



さてさて今日ご紹介するのは、寒いこの季節が旬の野菜「人参」をどっさり消費するサラダレシピ

Cpicon たっぷり海老と人参のサラダ(ラぺ) by ケチャ&ウル

このブログで何度も力説しているのが、この国で売られている野菜の安さ!!

イギリスの消費税率ってすごく高いんですけど(細かく分けられているんですが、スーパーでいうとビスケット以外のお菓子や調理済み商品、酒などは普通20%)乳製品やパン、野菜、果物、子供服などはそれがないんです。
そんなわけで元々安い野菜の中でも、こと根菜類に関しては、見た目はさておき本当に安く
(一般家庭で1~2週間で使えきれない量が入って£1台とか)味も抜群!!
本来の味がするというか、甘みや風味がいいんですよね

結果として、日々根菜消費料理に心を砕くわけですが

人参サラダに関しては、シンプルに+ちょっとアレンジを加えるだけで、格別に美味しくて
このレシピが我が家の定番となりました

基本調味料のみ加えた状態では、
数日~1週間は保存がきくうえ、個人的には日が経った方が味がなじんで美味しいな~と思います。

ラぺ


【コツ、ポイント】
作り立てよりも、数時間後~2、3日経って味がなじんだものが美味しいです。
パクチー大好きな方へ♥「食べる直前」「たっぷりと」がおススメでーす!!



冒頭にお話ししたサッカー観戦のこと

私自身、旦那から何度説明されても、マンUとマンCとの区別が?となるし、
イギリスで活躍されている日本人選手の名前もド忘れちしゃう。
チェルシーっつったら、あのヨーグルト味の飴でしょ?って思っちゃう。(歳がバレる)
というレベルでサッカーに疎く、「私なんかが見に行っても良いのだろか」という感じでしたし

加えて直前に長男ともひと悶着ありまして(Y先生の方がサッカー上手なんだからー

が、スタジアムの盛り上がりとライブな熱気、
選手たちの華麗なプレーを目の当たりにして、大興奮、あっという間の試合時間でした。

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チェルシー対ニューカッスルの試合です)

チケットの種類によっては、試合前とハーフタイムにはお酒や食事も楽しめたりするみたいで

料理はというと、ちゃんとガストロパブ的な美味しさで
5歳と7歳の子供でも、パスタやお菓子コーナーがありましたので、そこは飽きることなく

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(付け合わせの野菜がすごく美味しい)

意外だったのが、普段サッカーに興味のない7歳女児
開始早々に「つまんない」と文句たれましたが、徐々に楽しんでくれたようです。

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一見紳士風なおじさまが、ゴール入った瞬間別人みたいになっていたのも面白かったな

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